In South Asia many places still not available street light systems or it is doesn’t maintained properly. Because of this have higher crime rates as well in these areas. Under of Safe City program we set solar street lights, which improve the safety of area and made easier life for people who live in there.
Clean Water
Unfortunately in South Asia still problem, that doesn’t have available in all household clean water. Because of this reason goes higher the possibilities to have many serious diseases for example hepatitis A, colera or salmonela. Under of Clean Water project we made a water treatment plant, from where is available now for hundreds of families …
Needs for Life
In Needs for Life program we share grocery and clothes donations for people in need.
Beliraam bárány borda
Előkészítés 10 perc (2 óra pácolás) Főzés 10 perc Összesen 20 perc Hozzávalók 1/2kg bárány borda 1 darab indiai fahéj 1 fej hagyma szeletelve és barnára pirítva (ha kisebb fej akkor 2) 4 szem zöld kardamom 4 szeg szegfűszeg 1 pohár joghurt 1 evőkanál aprított fokhagyma 1 teáskanál tört koriander mag chilli ízlés szerint 1 …
Podina chutney- menta szósz
Előkészítés 0 perc Főzés gépben 2 perc Mozsárban 5 perc Összesen 2-5 perc Hozzávalók menta levél zöld chilli só kevés víz Elkészítés 1. lépés A hozzávalókat összeturmixolva sűrű szószt készítünk 2. lépés Tipp: Érdemes csak a menta leveleket használni mivel a menta szára szálassá válik és az sok embert zavar ( haj hatását kelti …
Seviya- Sült cérnametéltes édesség
Előkészítés 0 perc Főzés 40-50 perc Összesen 40-50 perc Hozzávalók tej (dupla annyi,mint amennyi édességet szeretnénk készíteni, mert elfő) cukor pirított cérnametélt ha gazdagabban szeretnénk, akkor adhatunk hozzá pisztáciát, kesudiót, mandulát Elkészítés 1. lépés Legegyszerűbb, ha keleti boltban veszünk hozzá pirított cérnametéltet, de ha ez nincs kéznél akkor a boltban kapható cérnametéltet ghee vajon/vagy …
Aloo gobi- Karfiolos burgonya
Előkészítés 5 perc Főzés 45 perc Összesen 50 perc Hozzávalók 1 kisebb fej karfiol 3-4 szem burgonya nagyobb kockákra vágva 1 fej hagyma aprítva 1 szem paradicsom felkockázva 2/3 evőkanál fokhagyma-gyömbér krém 1/2 teáskanál őrölt római kömény 1/2 teáskanál garam masala 1/2 teáskanál őrölt koriander 1/4 teáskanál kurkuma 1/3 teáskanál őrölt chilli ( ha nem …
Pakora
Előkészítés 5 perc Főzés 5-10 perc Összesen 10-15 perc Hozzávalók csicseriborsó liszt római kömény (egész) só chilli szódabikarbóna(vagy sütőpor… ami kéznél van) friss koriander ha van kevés víz bármilyen zöldség, csirke, hal, vagy rák olaj a sütéshez Elkészítés 1. lépés A csicseriborsó lisztből szódabikarbónából (vagy sütőporból)és a fűszerekből sűrű masszát készítünk egy kevés vízzel. …
Rakott karfiol kicsit másképp
Előkészítés 5 perc Főzés 90-120 perc Összesen 95-125 perc Összetevők 1 közepes-vagy nagyobb fej karfiol zöldség alaplé (vagy víz és egy leveskocka) 1 bögre basmati rizs 500g darált marha hús 1 fej hagyma aprítva 1 evőkanál fokhagyma-gyömbér krém 1 paradicsom aprítva 1-2 szem zöld chilli aprítva 1/2 teáskanál garam masala 1/2 teáskanál őrölt római kömény …
Marha sült
Előkészítés 15 perc (2 óra pácolás) Főzés 10 perc Összesen 25 perc Összetevők 4 szelet marha fehér pecsenye szeletelve 1 evőkanál fokhagyma krém 1/3 teáskanál shan tikka fűszerkeverék 1/3 teáskanál shan seekh kebab fűszerkeverék 1 teáskanál aprított koriander zöld kevés olaj só ízlés szerint Elkészítés 1. lépés A marha hús szeleteket hús kloffolóval kicsit megpuhítjuk …