Előkészítés
10 perc
(2 óra pácolás)
Főzés
10 perc
Összesen
20 perc
Hozzávalók
- 1/2kg bárány borda
- 1 darab indiai fahéj
- 1 fej hagyma szeletelve és barnára pirítva (ha kisebb fej akkor 2)
- 4 szem zöld kardamom
- 4 szeg szegfűszeg
- 1 pohár joghurt
- 1 evőkanál aprított fokhagyma
- 1 teáskanál tört koriander mag
- chilli ízlés szerint
- 1 evőkanál darabolt gyömbér
- só
- koriander zöld tálaláshoz
Elkészítés
- 1. lépés
A bárány bordát a többi hozzávalóval jól dolgozzuk össze egy tálban és hagyjuk pácolódni minimum 2 órát, vagy egy éjszakát. - 2. lépés
Egy serpenyőben, vagy grillen süssük készre ízléstől függően teljesen átsütve vagy csak félig. - 3. lépés
Tálaljuk friss korianderrel megszórva, menta szósszal.
Ma beszélgettem egy nagyon kedves hölggyel az üzletben és rájöttem, hogy még nem is raktam fel bárány borda receptet, így pótlom a hiányosságom egy nagyon könnyen elkészíthető, de ízletes fogással.
