Előkészítés
15 perc
(2 óra pácolás)
Főzés
10 perc
Összesen
25 perc
Összetevők
- 4 szelet marha fehér pecsenye szeletelve
- 1 evőkanál fokhagyma krém
- 1/3 teáskanál shan tikka fűszerkeverék
- 1/3 teáskanál shan seekh kebab fűszerkeverék
- 1 teáskanál aprított koriander zöld
- kevés olaj
- só ízlés szerint
Elkészítés
- 1. lépés
A marha hús szeleteket hús kloffolóval kicsit megpuhítjuk a hús szeleteket. - 2. lépés
A többi hozzávalót egy nagyobb tálban összekeverjük,majd belerakjuk a hússzeleteket és jól összedolgozzuk a fűszeres krémmel. - 3. lépés
Egy fóliával letakarva berakjuk pihenni pár órára a hűtőbe, majd grillen, vagy serpenyőben készre sütjük. - 4. lépés
Tipp: Amennyiben nem tudjuk pihentetni, akkor érdemesebb vékonyabb szeleteket vágni, mert kevésbé tudja átjárni a fűszerek íze, de így is tökéletes lesz. - 5. lépés
A hús sütésnél figyelni kell, hogy ne süssük túl, mert rágóssá válhat.
A marha sült mindig finom, de itt egy új recept hozzá. Kivételesen nem csak különálló fűszereket használok, hanem pár fűszer keveréket is. Hogy miért? Mert olykor lehet egyszerűsíteni is a recepteket, főleg a nyári nagy melegben amikor minél kevesebb időt szeretnénk a forró konyhában tölteni.
